O Poder do Açaí

Quais os benefícios do Açaí para a saúde?

O açaí (Euterpe oleracera) é um fruto com potente ação antioxidante. É composto também de aminoácidos e ácidos graxos essenciais. Um estudo recente de G. Zapata-Sudo, da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro (Brasil), e seus colegas relatam que extratos das sementes de açaí podem exercer um efeito protetor para o coração contra a intolerância ao exercício e à disfunção, como sugerido por um modelo de laboratório de animais.

 

O que os pesquisadores descobriram sobre o açaí?

Os pesquisadores completaram um exercício de corrida com ratos submetidos ao infarto do miocárdio, com os animais, cobrindo uma distância média de 178 metros. A equipe complementou um subconjunto das dietas dos animais com extrato de açaí, e os animais corriam uma distância significativamente maior – de 970 metros. O extrato de semente de açaí também se associou a melhorias na pressão arterial sistólica (que foi prejudicada após infarte do miocárdio). Os autores do estudo concluiram que: “Euterpe oleracea (açaí) em ratos impediu o desenvolvimento de intolerância ao exercício, hipertrofia cardíaca, fibrose, e disfunção.” Mas, é claro, ainda falta repetir o estudo em humanos, mas é uma pesquisa brasileira com uma planta nativa do nosso país e está só no início.

 

Qual a melhor forma de consumir o Açaí?

O consumo usual do açaí misturado ao xarope de guaraná pode ser uma furada, principalmente, para as pessoas que estão em um programa de emagrecimento. Diabéticos também devem evitar fortemente o consumo do açaí com xarope. Para se ter idéia um açaí com xarope de guaraná de 500ml pode chegar a ter incríveis 70g de açucar. Uma boa dica saudável é bater a polpa do açaí, sem o xarope de guaraná, com outras frutas e água. Para os atletas a boa dica é bater a polpa do açaí com suplemento proteico e água. Não vale adicionar açucar! Consulte sempre seu nutricionista.

 

Referências:

Zapata-Sudo G, da Silva JS, Pereira SL, Souza PJ, de Moura RS, Sudo RT. “Oral treatment with Euterpe oleracea Mart. (acaí) extract improves cardiac dysfunction and exercise intolerance in rats subjected to myocardial infarction.” BMC Complement Altern Med. 2014 Jul 8;14(1):227. doi: 10.1186/1472-6882-14-227.